Sprig
公司的业务、关键转折，以及背后的选择。
01 / 公司做了什么
公司做什么
Sprig 是旧金山一家只做外卖的餐厅创业公司，2013 年由首席执行官 Gagan Biyani 和联合创始人 Morgan Springer 创立。它与厨师团队合作，采购、烹饪并在 15 分钟内配送轮换的健康餐食。公司累计融资 5670 万美元，包括 2015 年 Social Capital 领投的 4500 万美元 B 轮，估值一度高达 1.69 亿美元，2017 年 5 月关闭。
02 / Sprig 失败原因
失败原因
Sprig 死于垂直整合外卖模式残酷的单位经济。采购食材、烹饪、配送全包，等于扛下整个食品体系，而配送和餐饮制作都是低毛利、难以做好的生意。顾客不愿支付让账算得过来的溢价——联合创始人 Morgan Springer 说，人们不愿为食物支付高额加价。公司每月烧掉约 85 万美元，2016 年年中裁员并暂停了芝加哥业务，也找不到买家。它在竞争对手 Maple 之后一周内关闭，整个备餐配送浪潮同月崩塌。
03 / 事件经过
公开记录中的事件节点
- 公司成立
Sprig 在旧金山成立，成为只做外卖的餐厅：采购、烹饪并在 15 分钟内配送健康餐食。
- 4500 万美元 B 轮
公司完成 Social Capital 领投的 4500 万美元 B 轮，CAA Ventures、IDG Ventures、Greylock Partners 等参投，累计融资 5670 万美元，估值一度高达 1.69 亿美元。
- 芝加哥收缩
Sprig 在芝加哥经营困难，2016 年 7 月裁员 7 人并暂停当地业务，同时在旧金山尝试 Van Ness 大街厨房的堂食和通过 Caviar 配送。
- 关闭
2017 年 5 月 26 日 Sprig 关停，影响约 200 人（含兼职）；首席执行官 Gagan Biyani 的告别邮件提到扩大餐食制作与配送规模的挑战。彭博曾报道公司每月烧掉约 85 万美元并寻求买家。
04 / 当代重建评估
在当前重建该项目的难度
这一部分的资料正在补充与核对，确认后将在这里更新。
综合判断：暂未完成
05 / 因果链
关键因素如何相互连接
- 01
2017 年 5 月 26 日，Sprig 关闭应用与运营，影响约 200 人（含兼职），提供了遣散补偿。
- 02
彭博报道公司关闭前每月烧掉约 85 万美元并寻求买家；最终没有找到买家。
- 03
Sprig 累计融资 5670 万美元；未公开披露经审计的年度净亏损、债务总额或债权人索赔。