Mezli
公司的业务、关键转折，以及背后的选择。
01 / 公司做了什么
公司做什么
Mezli 是旧金山机器人餐厅创业公司，由斯坦福工程师 Alex Kolchinski、Alex Gruebele、Max Perham 与米其林星级厨师 Eric Minnich 创办。团队 2021 年 1 月在 Y Combinator W21 孵化营开始全职创业，同年 4 月完成 350 万美元种子轮（机器人学家 Pieter Abbeel 等参投），2022 年 8 月在旧金山 Mission Bay 的 Spark Social 美食公园推出号称“世界首家全自主餐厅”的 250 平方英尺小店：可定制的地中海谷物碗按需加热，6.99 美元起，现场无需任何人工——顾客在触屏点餐、智能储物柜取餐。2022 年秋技术验证成功：售出约 1 万份餐食，超 50% 回头客，正常运行率超 99%，每天人工不到 2 小时，每小时 75 份、两次补给间可卖 250-300 份，还获得旧金山公共卫生局 NSF 现场认证。
02 / Mezli 失败原因
失败原因
Mezli 验证了技术，却败给了扩张的经济账。机器确实好用：那年秋天卖出约 1 万份，超 50% 回头客，99% 以上在线，每小时 75 份。但每台都是高资本开支的硬件——第一台造价 45 万美元，第二台预计 25 万——连锁扩张需要在 2023 年 1 月融 1400 万美元 A 轮来做可量产设计、铺“中央厨房+辐射门店”网络。在融资市场和利率双双转向的 2023 年，高资本开支的硬件根本融不到钱。团队尝试过为其他连锁品牌做菜单的 B2B2C 方案，也考虑过更小更便宜的机型，但现金烧完，Mezli 于 2023 年夏关闭。
03 / 事件经过
公开记录中的事件节点
- 创办
三位斯坦福工程师在 Y Combinator W21 孵化营全职创业做 Mezli，同年 4 月完成 350 万美元种子轮。
- 上线
Mezli 于 2022 年 8 月在旧金山 Spark Social 美食公园开出全自主餐厅，当年秋售出约 1 万份餐食，正常运行率超 99%。
- 关闭
在对高资本开支硬件不友好的市场中未能融到 1400 万美元 A 轮，Mezli 现金耗尽，于 2023 年夏关闭；PitchBook 记录其于 2023 年 12 月 19 日停业。
04 / 当代重建评估
在当前重建该项目的难度
这一部分的资料正在补充与核对，确认后将在这里更新。
综合判断：暂未完成
05 / 因果链
关键因素如何相互连接
- 01
2023 年夏季耗尽现金，机器人餐厅公司关停。
- 02
PitchBook 记录公司于 2023 年 12 月 19 日停业。
- 03
未披露资产出售或收购方。