Chef’d
公司的业务、关键转折，以及背后的选择。
01 / 公司做了什么
公司做什么
Chef'd 是加州 El Segundo 的 meal-kit（食材包）公司，2015 年创立，创始人兼 CEO Kyle Ransford。与 Blue Apron 等订阅制对手不同，它是最大的非订阅制 meal-kit 服务：用户无需订计划，直接在线下单送货到家。它积极进军零售，在非传统渠道铺 meal-kit——纽约 30 家 Walgreens 和 Duane Reade 门店、Byte Foods 的智能冰箱、杂货店——并与厨师和食品品牌建立了约 200 个授权合作。它融资约 3500 万美元，包括 Campbell Soup 和生鲜电商 Fresh Direct 的 1000 万美元、Smithfield Foods 的 2500 万美元（2017 年 8 月），估值约 1.6 亿美元。2018 年 7 月 16 日它毫无预警地关闭，约 350 名员工被遣散；九天后资产被 True Food Innovations 收购。
02 / Chef’d 失败原因
失败原因
Chef'd 死于 meal-kit 公司差点都死掉的原因：单盒经济账。第一，电商业务每卖一盒都亏：直邮生鲜的成本和复杂度高得离谱——《洛杉矶时报》报道公司在向客户配送生鲜的成本中挣扎求生，内部人士也归咎于'电商业务表现不佳'。第二，烧光了现金：《华尔街日报》报道最后几个月公司烧掉了 Campbell Soup 和 Smithfield 的钱，高管和基层员工纷纷跳船，向私人投资人和银行求新融资的努力全部落空。第三，备受吹捧的零售转型——把 meal-kit 放进 Walgreens、智能冰箱和杂货店，那里物流更便宜——来得太晚，没能在钱烧完前改变算术。第四，时机：在 2018 年 7 月 16 日周一晚上的邮件里以'资金出现意外状况'为由突然关闭、遣散 350 名员工，说明公司早已是手停口停；买家 True Food Innovations 接手后立刻'暂停了它庞杂的电商业务'、只保留零售——这是对 Chef'd 哪一半业务可行盖棺定论的验尸报告。
03 / 事件经过
公开记录中的事件节点
- 公司成立
Chef’d 成立。
- 停止运营
Chef’d 停止运营。
04 / 当代重建评估
在当前重建该项目的难度
这一部分的资料正在补充与核对，确认后将在这里更新。
综合判断：暂未完成
05 / 因果链
关键因素如何相互连接
- 01
2018 年 7 月 16 日：Chef'd 突然关闭——员工在全员电话会和 CEO Kyle Ransford 周一晚上的邮件中得知消息，邮件称'公司资金出现意外状况'、'融资遇到挫折'；约 350 名员工（约 400 人，多为仓库工人）当天被遣散。
- 02
关闭令人意外：一个月前公司刚宣布进驻 Walgreens 门店、与 Byte Foods 合作智能冰箱，2017 年还从 Campbell's 和 Smithfield 融了 3500 万美元。
- 03
2018 年 7 月 25 日：True Food Innovations 以未披露的价格收购 Chef'd 全部资产——厂房、物业、设备、品牌和无形资产；其总裁 Robert Jones（Chef'd 前商务拓展高级副总裁）称公司将专注零售渠道、暂停庞杂的电商业务：'这是 meal-kit 2.0。'